Actitud frente a la diabetes

Aprender a convivir con ella

La diabetes es una enfermedad que produce un cuadro complejo en quienes la padecen. Un aspecto central es vencer el miedo inicial del diagnóstico y aprender a convivir con ella; por eso, la actitud del enfermo es fundamental.

Una manera de enfrentarla responde al modelo del miedo. Según este modelo de vivir con la diabetes significa seguir todas las exigencias que impone la diabetes para evitar complicaciones severas, un buen principio, pero todo lo hacemos por temor; y eso no es bueno, vivir con miedo nunca es positivo.
Otro modo de enfrentar la enfermedad es intentar dominarla. Lo positivo en esta actitud es el sentimiento de que la diabetes no me a vencer, sentimiento que da mucha fuerza espiritual al afectado. ¿Pero es la verdad? ¿Se puede controlar la diabetes sin que nos pueda afectar de ninguna manera? No es así. Se pueden bajar los riesgos de la diabetes profundamente, pero no totalmente.
Lo ideal es adoptar una actitud racional y aprender a vivir con diabetes. Aprender continuamente cómo se la puede tratar mejor, estar informado. Pero no se deje controlar por la diabetes ni la intente dominar. Viva con la diabetes como vive con otras amenazas: conózcala y decida qué es lo que está a su alcance para protegerse y cuidarse. Sin embargo, no olvide las buenas cosas de la vida, la alegría y el deleite. Logran convivir con la enfermedad lo puede llevar a una vida consciente, realista y no atemorizado por ella.
En realidad, vivir siempre conlleva algunos riesgos que nunca se pueden evitar por completo. La diabetes es un riesgo más, que otros no tienen, es cierto, y que se debe lógicamente completar; pero nunca de una manera obsesiva.
Atte: Victtra Nahiso

Christina Aguilera se equivoca en el himno nacional de EEUU

(AP) - Christina Aguilera dijo que cometió un error en la letra cuando interpretaba el himno nacional al inicio del Super Bowl por dejarse llevar por el momento.

"Sólo puedo esperar que todos puedan sentir el amor que le tengo a este país y que el verdadero espíritu de su himno de todas maneras fue interpretado", dijo la cantante, según una declaración escrita.

Cuando debería haber cantado la estrofa "O'er the ramparts we watched, were so gallantly streaming" ("Observábamos desde las trincheras que estaba ondeando con tanta gallardía") , repitió la línea anterior pero con una ligera variación.

Cantó "What so proudly we watched at the twilight's last gleaming" ("lo que observábamos con tanto orgullo en el último destello del crepúsculo"), que es la misma que entonó anteriormente pero que incluyó la palabra "watched" ("observábamos") en lugar de la palabra "hailed" ("elogiábamos").

El error, en un Super Bowl que ha tenido sus fallas como la de 850 aficionados que tuvieron que ser reubicados y otros 400 que se perdieron el partido al no estar listos sus asientos a tiempo, generó una gran gantidad de mensajes y comentarios en las redes sociales de internet.

Sin embargo, no es la primera persona que se equivoca en las estrofas del himno nacional. En el 2001, Macy Gray fue abucheada por su manera de interpretarlo.

Gray no pudo cantar claramente las estrofas en el partido de exhibición del Salón de la Fama en Canton, Ohio, su estado natal. Dijo posteriormente a The Associated Press que "fue definitivamente el momento más vergonzoso de mi vida".

Atte: Victtra Nahiso

Las 5 mejores y las 5 peores golosinas light

Las golosinas light son la salvación de los golosos a dieta. En el quiosco hay desde alfajores y bocaditos hasta chocolates bajos en calorías, para ceder a la tentación sin perder el honor. Los probamos y éste es nuestro veredicto:

EL CIELO

Mejor golosina de chocolate: Tofi Light

El chocolate, perfecto. El dulce de leche, sobresaliente. No sabemos cómo pero el Tofi Light cumple tanto como su compañero engordante. Con 25% menos de grasas y 116 calorías, podría formar parte de los permitidos de una dieta estricta ($ 6).

Mejor alfajor: Cachafaz de arroz sabor chocolate

Cachafaz no defrauda ni siquiera en su versión light. Conserva el sabor del chocolate amargo original en su cobertura y tiene una deliciosa y suave mousse de dulce de leche como relleno. Simula perfectamente el verdadero alfajor de más de 200 calorías, pero con 139 ($ 3).

Mejor bocadito: Marroc Light

No te enterás que es light, porque está ahí, al filo. Tiene 55 calorías frente a las 74 del original, pero igual se ganó el corazón de los dietéticos por su sabor suave, que ayuda a comerlo sin culpas ($ 1,25).

Mejor golosina clásica: Vauquita

Otra golosina light que es casi como su versión original: tiene sólo 20 calorías menos, pero es libre de grasas saturadas y trans, colesterol y gluten. Para devorar cuando asaltan las ganas de comer algo dulce y rico ($ 1,50).

Mejor placebo en una dieta: Nucrem Georgalos

Para los que sufren la abstinencia de Mantecol cuando están a dieta. Su sabor es tan parecido que hasta parece tener más manteca de maní. Unas 144 calorías de consistencia cremosa que satisfacen con creces a golosos, con 0 % grasas ($ 2,99).

EL INFIERNO

Golosina sin onda: Chocolate Georgalos con leche sin azúcar

Tiene el sabor de esos huevos de pascua baratos que nadie quiere comer y quedan en la heladera por semanas. Se nota demasiado el edulcorante y de chocolate no tiene ni rastro, es aguado y duro. Encima tiene 140 calorías. Directo al infierno ($ 6).

Golosina patada al hígado: Alfarroz de vainilla con yogur de frutilla

¿A quién se le ocurre una combinación tan diabólica? El relleno de vainilla es demasiado artificial y cae mal. Pero lo peor de todo es el sabor, parecido al de los postrecitos que vienen en polvo. Gastar 135 calorías de la dieta en este alfarroz es un desperdicio ($ 4).

Golosina engañosa: Alfajor Ser

No sólo es mucho más pequeño que un alfajor que se precie, sino que además es arenoso e insípido. Lo peor: las 174 calorías no valen lo que ofrecen ($ 3).

Golosina que se quedó en el tiempo: Torroncino

Vamos a darle el mérito de haber sido el primer chocolate reducido en calorías del mercado. Pero no supo reinventarse ni adaptarse a los nuevos sabores, hay que bajarle el dedo ($ 4).

Golosina que derrapa: Alfajor Deli Light de chocolate blanco

Aunque la marca acertó con el lanzamiento de los alfajores de arroz de dulce de leche y chocolate (es la precursora), esta versión nevada está muy por debajo de la original: tiene más de jarabe grasoso en formato sólido que de alfajor ($ 5).

¿Falta alguna? ¿Cuál te gusta más?

Atte: Victtra Nahiso

Macrobiótica: la dieta de las estrellas

El otro día, mientras veía la alfombra roja de los Globos de Oro, pensaba en qué comerán esas mujeres para mantenerse así de delgadas y con los músculos tan marcados. Me imagino que buena parte de su apariencia se debe a un metabolismo generoso que funciona bien desde la infancia, que otra parte es el entrenamiento que realizan a diario. Quizás también un poco de bisturí. Sin duda, una de las grandes claves debe estar en lo que comen.

Para trabajar bien y mantenerse impecables, las mujeres del espectáculo necesitan recibir mucha energía y pocas toxinas en cada alimento. Así, la dieta zen o macrobiótica (que siguen Madonna y Gwyneth Paltrow, entre otras) parece ser un régimen adecuado a sus necesidades.

Se le conoce como "dieta zen" porque busca el bienestar del ser humano a través de la sencillez, la meditación y el desprendimiento de lo superfluo. Sin embargo, en realidad esta dieta se fundamenta en los postulados del vegetarianismo combinados con el principio oriental del yin y el yang. 

Sus principios
La dieta zen o macrobiótica tiene un tercer nombre: se le identifica como la dieta Oshawa, debido a que su principal promotor en occidente fue George Oshawa. Este régimen tiene el objetivo de alargar la vida a través de los alimentos y lo logra a través del equilibrio del yin y el yang en la comida.

La macrobiótica indica que los cereales integrales son el alimento con mejor balance energético entre el yin el yang, es decir, la manera en que su energía está expandida o contraída. Los alimentos de origen animal forman parte de los alimentos yin (contraídos, densos, concentrados), y los de origen vegetal forman parte de los alimentos yang (estructuras ligeras, mayor cantidad de líquido, más expansión entre sus elementos). Así, los más compactos entre los alimentos yang son los cereales integrales, por lo tanto su equilibrio entre el yin y el yang es casi perfecto y los hace más favorables para la ingesta.

En su libro "Zen Macrobiotics", Oshawa plantea siete niveles de alimentación (más otros tres que van del -3 al -1, son dietas basadas en fast food y comida chatarra). Conforme se va aumentando el consumo de cereales integrales, se va subiendo de nivel hasta llegar al 7.

Este tipo de alimentación fue vetada en muchos países después de la década de 1970, ya que muchos hippies la adoptaron de un día para otro (cuando debe ser algo gradual), sin recibir el seguimiento médico pertinente y sin dejar de consumir estupefacientes, lo que llevó a muchos a caer en condiciones de salud bastante precarias. Sin embargo, hoy en día y bajo estricta vigilancia médica, mucha gente ha logrado adoptarla con éxito, sobre todo quienes padecen (o tienen predisposición a) enfermedades crónico degenerativas, como cáncer o diabetes.

Se dice que si un occidental (aquellos que fuimos alimentados desde pequeños con carne, lácteos, azúcares y harinas refinadas) desea seguir este tipo de dieta, debe hacerlo con vigilancia médica y de forma gradual en un proceso que puede tomar años, ya que nuestro organismo está acostumbrado trabajar con ciertos elementos ausentes en la dieta macrobiótica. Sin embargo, con la asesoría adecuada se puede llevar una dieta que mantenga una relación de 1:5, una porción de yin por cinco de yang.

Los alimentos
La base de la dieta macrobiótica son los cereales integrales, pero deben combinarse correctamente para poder otorgar al organismo todo su potencial y no provocar anemia o desnutrición. El patrón de porcentajes en una dieta zen sería así:
Granos enteros o integrales: 50-60%
Vegetales y frutas: 25-30%
Leguminosas y pescado:10-15%
Sopas y otros productos: 5-10%

- El azúcar que se ingiere es la que contienen las frutas naturalmente, no se añaden azúcar o sustitutos, y se evita consumir alimentos que los contengan, como pan dulce, pastelitos, helados, pasteles, refrescos, etc.
- Las leguminosas son una de sus principales fuentes de proteína, en cada comida se deben mezclar con una porción de cereal (por ejemplo, arroz integral con frijoles o lentejas).
- Los lácteos se sustituyen por vegetales de hoja verde, los cuales aportan vitamina A, C, calcio, hierro, potasio y ácido fólico.
- Se busca ingerir comida fresca, que no haya pasado varios meses en un anaquel (harinas integrales o granos, por ejemplo).
- Se procura que los alimentos sean de producción local, estacional -de preferencia con métodos ecológicos-, y sobre todo, que sean congruentes con el clima en el que se vive. (Por ejemplo, comer un salmón en una región tropical no sería congruente).

Esta dieta tiene sus detractores, y es lógico cuando caemos en cuenta que mucha gente con desajustes psicológicos o emocionales convierte a esta forma de alimentarse en una religión, alcanzando niveles de fanatismo y negándose a vivir de manera sana. Como en cualquier campo de la vida, todo exceso tiene consecuencias negativas.

Lo más curioso es que los vegetarianos y macrobióticos experimentados jamás siguen los manuales al 100%, ellos mismos recomiendan estar atentos al sentido común y a las señales que nos manda el cuerpo. Y ante todo, sea cual sea la dieta que se elija, se debe llevar con asesoría de un nutriólogo y con seguimiento médico. 

Atte: Victtra Nahiso

Una anciana aborta a bolsazos el atraco de una relojería en Inglaterra

Londres, 8 feb. (EFE).- Una anciana abortó a bolsazos el atraco de una relojería de lujo en la localidad inglesa de Northampton, en una hazaña que quedó recogida en imágenes por un video aficionado.

La filmación muestra a tres hombres golpeando con martillos voluminosos los escaparates del establecimiento, mientras otros tres esperan subidos en motos de pequeña cilindrada para escapar.

Pasados unos segundos, en la parte derecha de las imágenes se ve a una mujer vestida con un llamativo abrigo rojo, que cruza la calle y que se acerca corriendo a buen ritmo hacia los atracadores.

Cuando llega a su altura, intenta golpear con su bolso a uno de los que espera subido en una de la motos, que esquiva el golpe, y repite con los que están robando los relojes, que también tratan de evitar la furia de la señora y deciden darse a la fuga.

La mujer no se rinde y continúa golpeando a la pareja que cae al suelo cuando trata de huir del lugar en su moto.

La filmación se corta en ese momento y continúa con las imágenes de un grupo de viandantes inmovilizando a uno de los atracadores.

La policía local de Northampton informó posteriormente de la detención de cuatro personas en relación con este suceso y de que está buscando a las otras dos participantes en el atraco frustrado.

"Los delincuentes fueron interceptados por viandantes y se dieron a la fuga sin llevarse nada. Uno de los atracadores fue retenido por los peatones y los otros tres fueron detenidos por la policía poco después", dijo un portavoz policial, que no dio más detalles sobre la identidad de la "heroína del abrigo rojo".

Atte: Victtra Nahiso

¡Bienvenidos a mi blog!

Aquí comienza mi nueva aventura. Éste es un blog sencillo, sin pretensiones, donde quiero reflejar todas las emociones y los instantes de placer que el dibujo me proporciona. El amor por éste arte me viene desde pequeñita. Mi infancia fue mi primera referencia, era una experiencia que disfrutaba recibiendo en casa o en jardin de infantes; siempre reservaba un trocito de hoja para que le diera mil ideas y dejara volar la imaginación. Luego está mi madre, que aunque no le gusta para nada dibujar, dice que me ocupe mas con la escuela y mi tía Mariana, que es una Psicopedagoga, que analiza mis dibujos, y siempre dispuesta a explicar que le diera mas emoción , y luego está mis primas, que son las innovadoras de la familia, siempre sorprendiendose, me dicen: "¿Cómo podes dibujar tan bien nena?" Y tengo unas amiga a la que adoro, Ana que apunta ideas loquisimas, yo creo que le empieza a gustar el tema un poco, y encima hace unas fotos increíbles!. Como puedens imaginar creciendo en un ambiente así lo raro sería que me encantase Dibujar.
Les cuento que tengo una madrina de excepción, se llama Mabel; es además de generosa, una cocinera excepcional; un abrazo fuerte y todo mi agradecimiento para ella.
También está Micaela, de mi curso, ¿qué les voy a contar de éste pedazo de mujer que no sepan?, simplemente es una chica muy simpatica pero muy callada, se unen inteligencia, ingenio y confianza.
¡¡Y mis lápices negros!! de "Nunca deben hacer falta en ningun momento" una mujer con unas manos (no tan delicadas como creen) y una voz divertida que tuve la gentileza de hacerme un hueco en este blog, así sin más, porque así soy yo... que cuando me ves mover el lápiz no hay forma de que lo deje, se me olvidan los problemas, y me quedo embobada moviendo al son de mis manos.

Atte: Victtra Nahiso